Cách nấu chè mè đen | Vào bếp cùng Bếp Nhà

15
6



Chè mè đen – Thơm ngon đẹp da
Xuất sứ từ Trung Hoa với tên gọi là “chí mà pù”, chè mè đen là một món chè vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm đẹp da, đẹp tóc cho phụ nữ. Mè đen và bột sắn dây đều là những loại thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Trong những ngày hè nóng bức, một bát chè mè đen không chỉ là món tráng miệng mà còn là “vị thuốc ngọt” cho mỗi người.
Hãy cùng Bếp Nhà Channel vào bếp thực hiện cách nấu chè mè đen với bột sắn dây giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình nhé! ❤ ❤ ❤

Nguyên liệu:
– 100g mè đen
– 50g bột sắn dây
– 150g đường
– 800ml nước lọc
– 1 củ gừng nhỏ

Cách làm:
– Đặt chảo lên bếp, làm nóng rồi cho mè vào rang. Đảo thật đều tay khi rang mè, đồng thời chỉ nên để nhỏ lửa thì mè sẽ chín đều, và thơm.
– Đổ 200ml vào vừng (mè) đen vừa rang chín. Sau đó cho tất cả vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.
– Hòa 600ml vào túi bột sắn dây vừa mua. Cho bột sắn dây vào nấu cùng sẽ giúp món chè mè đon thơm và ngậy hơn
– Đun nồi bột sắn trên bếp ở lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi bột chín thì thôi. Lúc bắt đầu thấy bột chuyển màu trong thì cho hỗn hợp vừng đen vừa xay nhuyễn vào. Tiếp tục quấy nhanh tay trong khoảng 1 phút. Tiếp tục cho 100-150gram đường phèn vào quấy đều tiếp.
– Với cách nấu chè mè đen này, muốn món chè ngon thì bạn nên cho một nhánh gừng nhỏ vào, sẽ tạo cảm giác ấm nồng, vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe.
Gừng đập dập rồi thả vào nồi chè, khuấy một vài lần nữa rồi tắt bếp là đã hoàn thiện xong món chè mè đen ngon tuyệt này rồi!
Chúc các bạn thành công.

Website: ❤
Youtube Channel: www.youtube.com/bepnhatv
#BếpNhàChannel ❤
#BepNhaChannel ❤

Credit/ Nguồn : Bếp Nhà Channel
Instructor/ Người hướng dẫn : Chúc Anh

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: “Cách làm Hamburger cực đơn giản | Vào bếp cùng Bếp Nhà”

-~-~~-~~~-~~-~-

Nguồn: https://hoadontiennuoc.com

Xem thêm bài viết khác: https://hoadontiennuoc.com/am-thuc

15 COMMENTS

  1. Bó tay , ng ta chỉ có gạo thôi bà nội
    Haizz , cách người xưa bây giờ rất hiếm , nếu ko còn ng nấu cách xưa thì nó sẽ thất truyền mất :(((

  2. Xin góp ý . Không dùng chảo nầy rang. Nên dùng chảo sắt,gang hay Đồng là tốt nhất.
    Nóng thì lớp teflon bị tróc ra.
    Rất không tốt.

  3. e làm xong thì thấy trong chè có những hạt mè màu trắng lẫn vào. có phải là do e mua phải mè đen giả ko ạ? e mua mè đen đóng bịch trong siêu thị, có thương hiệu , ko phải mua lẻ ngoài chợ ạ.

  4. chè mè đen phải có nước cốt dừa mới ra đc mùi vị như ở ngoài hàng. Ad hướng dẫn thiếu rồi nhé. Mình đã làm theo ct của Ad và kết quả ko như mong đợi.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here